Université de Technologie de Compiègne - UTC
Biscuit et gâteaux
Tartinable
Brassain
ECOTROPHELIA FRANCE 2020 Brassain, la box apéritive gourmande, saine, éco-pensée pour un moment de partage zéro culpabilité.
A l’apéritif, vous en avez marre de choisir entre légumes tristes à tremper et biscuits gras et salés ? Heureusement, voici la solution: la box Brassain, pour un apéritif sain, convivial et éco-pensé. Cette box à partager à 4 ne nécessite aucune préparation : ouvrez les pots en verre et le tour est joué !
Vous y trouverez des biscuits craquants à base de drêches, coproduit de l’industrie brassicole, qui vont faire trempette dans une onctueuse crème de légume et légumineuses au parfum changeant au rythme des saisons. Ainsi, vous pourrez retrouver courgette cumin en été, butternut curry à l’automne et plein d’autres déclinaisons délicieuses.
Privilégiant les ingrédients locaux et biologiques, cet apéritif comme “fait-maison” a un nutriscore A, est riche en fibres, source de protéines et faible en matières grasses.
Vous pourrez trouver Brassain dans vos supermarchés de proximité au rayon apéritif, les brasseries partenaires ou les magasins bio.
A coup sûr, elle vous fera tous craquer !
PRÉSERVATION : Frais.
POPULATION : Adulte. Diététique/Nutrition. Sénior. Végétarien. Famille.
INGRÉDIENTS : Algue. Céréale. Légume. Légumineuse. Sel.
MOMENTS : Apéritif et snack salé.
INNOVATIONS : Recette. Matière première. Concept. Format de distribution. Circuit de distribution.
